РЕЦЕПТ:

Ингредиенты:

Фарш любой — 1 кг

Перец — 15 шт.

Морковь — 3 шт.

Лук — 1 шт. большая

Соль — 1 щепотка

Перец молотый — по вкусу

Кубик куриный — 2 шт

Томатная паста — 2-3 ст.л

Рис — 2 ст

Лавровый лист — 4 шт.

Способ приготовления:

Рис промываем, добавляем 4 ст воды и ставим варить. Когда в рисе не осталось воды, снимаем с плиты, промываем холодной водой через дуршлаг и отставляем в сторону. Перец моем, срезаем верх с хвостиком, хвост удаляем а шляпку оставляем, чистим серединку. Перчик выбираем более кругловатой формы и приблизительно одинаковый по высоте. Затем очищаем наши овощи, натираем морковь на крупной терке, нарезаем лук и шляпки с нашего перчика. Все овощи ставим жарить как на зажарку добавив постное масло. Когда все овощи обжарились, добавляем томат, кур. кубики и жарим до готовности. Когда зажарка готова, даем немного остыть и в большой миске соединяем рис, фарш, зажарку, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Берем перчики и наполняем нашим готовым фаршем, перчики устанавливаем плотно в объёмную кастрюльку. До половины перчиков заливаем водой и ставим варить на медленном огне. В воду кидаем лавровый лист, чуть солим и варим пока перчик не станет мягким.

Перед началом приготовления, советую вам посмотреть мое видео

[uptolike]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Поможем создать вам свой авторский тур по Андалусии! Херес де ла Фронтера, Кадис, Гибралтар. Экскурсии в винодельни хересного треугольника. Знакомство с культурой! Посещения пляжей Атлантического океана! Трансфер из аэропортов! Личный гид с автомобилем!