Про пользу моего фаворита писать особо не буду, лишь оговорюсь, что он обладает 29 уникальными свойствами. А именно: снижает вес, помогает бороться с раковыми клетками, омолаживает организм, нормализует гормональный фон и способствует выработке коллагена. Так что, мой зеленый торт не для удовольствия, а сугубо для здоровья. Поверьте, вы будете в восторге от этого торта, главным ингредиентом которого является ШПИНАТ! Именно он дает неповторимый вкус и восхитительный изумрудный цвет бисквиту.
⠀
Ингредиенты для бисквита: шпинат 200 г (можно замороженный), масло растительное 160 г, яйцо 2 шт, сахар 160 г, ванильная эссенция 1 ст. л, сок лимонный 2 ст. л, цедра лимона, разрыхлитель 11 г, мука 200 г,
⠀
Для крема: сливочный мягкий сыр (или мягкий творог) 300 г, сливки 100 г, сахарная пудра 100-150 г, малина свежая для прослойки.
⠀
Готовим:
⠀
1. Шпинат предварительно отварить слегка вместе с маслом поместить в чашу блендера, добавить сок и цедру лимона, взбить все до однородности. Получится масса невероятно красивого изумрудного цвета.
⠀
2. Взбить яйца с сахаром в пышную пену, масса побелеет и увеличится в несколько раз.
⠀
3. К взбитым яйцам добавить шпинатную массу, и взбивать на маленькой скорости около 1-2 минут. Добавить ванильную эссенцию.
⠀
4. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем, всыпать в тесто и аккуратно перемешать лопаточкой.
⠀
5. Вылить тесто в форму и поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 30-35 минут.
⠀
Для крема смешать миксером сыр и пудру, отдельно взбить сливки. Затем на маленькой скорости смешать взбитые сливки и сырную массу. Крем готов.
⠀
Промазываем каждый корж кремом, перекладываем малиной. Через 4-6 часов торт будет готов к подаче.
⠀
Уминая свой кусочек и похихикивая от удовольствия, мой гурман-итальянец Виктор признался, что это действительно ОНО, то самое. УДОВОЛЬСТВИЕ! В нашей ситуации, как вы понимаете, лучшей похвалы не придумать.
⠀
А вы любите шпинат? Какие рецепты знаете?
ИСПАНИЯ🔸ТУРИЗМ🔸ЭМИГРАЦИЯ
Сменила радиоволны на морские
💯Заряжаю на перемены, смех и паэлью
💯Учу эмигрировать с умом⠀
💯Гид по вину, хамону и счастью
💯Недвижимость и ВНЖ
Мой инстаграм → → @ispalinka
Ваш авторский тур по удивительной Андалусии!
Наши контакты: