Menu
  • Херес де ла Фронтера
  • ТАРИФА
  • ГРАНАДА
    • Ронда
  • Фотогалерея
    • Херес — через мой объектив
    • Обо мне
  • ИСПАНИЯ
  • Испанский язык
  • Простая Америка
Menu

Рецепт паэльи от Антонио Хорхе Реина Смоул

«Автор или бездарен или не знает главного языка общения с читателем, если не пишет ничего о еде»

Так говорит писатель Дмитрий Быков на своих лекциях.
Я, конечно, сразу подумала о себе. И дабы меня не обвинили в бездарности, срочно публикую.
Сегодня делюсь с вами рецептом приготовления паэльи из морепродуктов.
Не зря говорят, хочешь узнать культуру страны, попробуй ее на вкус. Паэлья — настоящая гордость страстной Испании, её гастрономическая душа, визитная карточка страны.
Каждая хозяйка имеет здесь свой рецепт и свой секрет приготовления. И не выдаст его даже под пытками.
Я же обожаю, когда это блюдо готовят мужчины. Как — то иначе оно выходит, вкуснее что — ли.
Вы бы видели, как эротично, со знанием дела, мужские руки порхают над сковородкой.
А запах… Умопомрачительный… Волшебная смесь ароматов специй, морепродуктов и зирвака будоражит воображение и вкусовые рецепторы.
Перечислю, какие ингредиенты входят в состав : 5-6 видов морепродуктов, рыба, овощи, специи, специальный сорт риса и море любви. Шафран и лимон — обязательно.
Итак, рецепт паэльи от Антонио Хорхе Реина Смоул.
На плоской большой сковороде с низким бортиком обжариваем на сильном огне чеснок и выкидываем его. Далее обжариваем лук, болгарский перец и томаты, постоянно помешивая. Оливковое масло должно покрывать только дно. Томаты предварительно измельчить до состояния пюре.
Добавляем белую рыбу, кальмары и немного обжариваем.
Отваренные морепродукты добавляем после рыбы и томим все вместе без фанатизма.
Солим, добавляем специи и рис. На четверых берут 4 пригоршни риса.
Вместо воды используем бульон от морепродуктов, предварительно процедив его.
Тушим минут 15. Далее снимаем с огня, накрывает полотенцем и оставляем минут на 20 для соединения всех вкусов.
Попробуйте… Гарантирую подобного вкусового наслаждения вы больше не испытаете.

ИСПАНИЯ🔸ТУРИЗМ🔸ЭМИГРАЦИЯ
Сменила радиоволны на морские
💯Заряжаю на перемены, смех и паэлью
💯Учу эмигрировать с умом⠀
💯Гид по вину, хамону и счастью
💯Недвижимость и ВНЖ
Мой инстаграм → → @
ispalinka

Ваш авторский тур по удивительной Андалусии!

Наши контакты:

Facebook

Instagram

Наш сайт: author-tour-spain.ru

Только для жителей Украины! Возможна пересылка настоящего испанского хамона и других продуктов (сыр, оливки). Очень удобная доставка по «Новой почте».

 

Вам может быть интересно

ЗНАМЕНИТАЯ ПАСТАФЛОРА (Pastafrola) - РЕЦЕПТ
Знаменитый десерт Crema catalana! РЕЦЕПТ
Рецепт знаменитого испанского апельсинового флана.
Галисийские пироги. Рецепт
Каша пшенная с тыквой на молоке
Воскресный рецепт Tronco de Navidad (рождественское полено)
Плов по испански с зеленым горошком
Как фаршировать перец. Вкусный рецепт
5 секретов приготовления настоящей испанской паэльи.
На улицах Испании поспели апельсины
Испанский рыбный суп. РЕЦЕПТ
Тыквенная амброзия или крем-суп. Рецепт
Киш с лососем и шпинатом - рецепт
Туррон - известная испанская сладость. Рецепт.
Знаменитый Gâteau Basque или баскский торт с ванильным кремом. Рецепт
Очень вкусный морковный пирог. РЕЦЕПТ:
Гаспачо или сальморехо? Испанская кухня. Рецепт.
Рецепт куриной подливы.
Как приготовить мясные фрикадельки. Рецепт.
Рецепт мигас - традиционного испанского блюда.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Связаться с нами

    ОБО ВСЕМ

    Спорткомплексы и фитнес центры в Испании

    Удаление желчного пузыря или как это делают в Испании

    Можно ли найти работу нелегалу?

    Экскурсия в музей мёда

    Как выглядит испанское село

    Как испанцы относятся к иностранцам и беженцам

    Детская медицина в Испании

    Сезон дождей на юге Испании

    Страховка автомобиля в Испании

    Обмен водительских прав

    Мобильная связь в Испании

    Открытие счета в испанском банке

    Общественный транспорт в Испании

    Стоматологические услуги в Испании

    Как делают ФГДС желудка в Испании

    Поиск работы в Испании

    Поиск жилья в Испании

    Почему испанцы любят русских женщин

    Как я менял украинские права на испанские

    Осторожно! За рулем испанцы…

     

    РЕКОМЕНДУЕМ К ПОСЕЩЕНИЮ В ХЕРЕС ДЕ ЛА ФРОНТЕРА

    Экскурсия на фабрику хамона

    Праздник Feria del Caballo 2018

    Праздник Feria del caballo 2019

    Праздник Semana Santa

    Праздник Волшебных Королей

    Блошиный рынок Alameda Vieja

    Зоологоботанический Сад

    Рыбный рынок

     

    ПЛЯЖИ ИСПАНИИ

    • Пляж Sancti Petry
    • Пляж Cala de Roche
    • Пляж  Atlanterra Тарифа
    • Пляж Costa Ballena
    • Пляж Los Galeones Rota
    • Пляж El Ancla
    • Пляж Fuentebravia
    • Пляж Jara
    • Пляж de Regla
    • Пляж Valdelagrana
    • Пляж de la Costilla

    Невыдуманные истории
    МОЯ РАБОТА В ГЕРМАНИИ
    ИСПАНСКИЕ БУДНИ

    🔸Испания🔸Туризм🔸Эмиграция

    • Насилие над женщинами в Испании
    • В какой стране живут самые красивые девушки?
    • Во сколько обходится содержание испанской королевской семьи бюджету Испании
    • Остаться на второй год в Испании, это в порядке вещей
    • Вторая волна коронавируса в Испании. Быть или не быть?
    Копирование материалов сайта возможно только с указанием активной ссылки www.mylifespain.ru в качестве источника.
    --------------------------------------------------------------------------

    Простые рецепты на каждый день

    По всем вопросам пишите
    mylifespain.ru@gmail.com






    © 2021
    • Херес де ла Фронтера
    • ТАРИФА
    • ГРАНАДА
      ▼
      • Ронда
    • Фотогалерея
      ▼
      • Херес — через мой объектив
      • Обо мне
    • ИСПАНИЯ
    • Испанский язык
    • Простая Америка