Menu
  • Херес де ла Фронтера
  • ТАРИФА
  • ГРАНАДА
    • Ронда
  • Фотогалерея
    • Херес — через мой объектив
    • Обо мне
  • ИСПАНИЯ
  • Испанский язык
  • Простая Америка
  • Стихи
Menu

Рецепт паэльи от Антонио Хорхе Реина Смоул

«Автор или бездарен или не знает главного языка общения с читателем, если не пишет ничего о еде»

Так говорит писатель Дмитрий Быков на своих лекциях.
Я, конечно, сразу подумала о себе. И дабы меня не обвинили в бездарности, срочно публикую.
Сегодня делюсь с вами рецептом приготовления паэльи из морепродуктов.
Не зря говорят, хочешь узнать культуру страны, попробуй ее на вкус. Паэлья — настоящая гордость страстной Испании, её гастрономическая душа, визитная карточка страны.
Каждая хозяйка имеет здесь свой рецепт и свой секрет приготовления. И не выдаст его даже под пытками.
Я же обожаю, когда это блюдо готовят мужчины. Как — то иначе оно выходит, вкуснее что — ли.
Вы бы видели, как эротично, со знанием дела, мужские руки порхают над сковородкой.
А запах… Умопомрачительный… Волшебная смесь ароматов специй, морепродуктов и зирвака будоражит воображение и вкусовые рецепторы.
Перечислю, какие ингредиенты входят в состав : 5-6 видов морепродуктов, рыба, овощи, специи, специальный сорт риса и море любви. Шафран и лимон — обязательно.
Итак, рецепт паэльи от Антонио Хорхе Реина Смоул.
На плоской большой сковороде с низким бортиком обжариваем на сильном огне чеснок и выкидываем его. Далее обжариваем лук, болгарский перец и томаты, постоянно помешивая. Оливковое масло должно покрывать только дно. Томаты предварительно измельчить до состояния пюре.
Добавляем белую рыбу, кальмары и немного обжариваем.
Отваренные морепродукты добавляем после рыбы и томим все вместе без фанатизма.
Солим, добавляем специи и рис. На четверых берут 4 пригоршни риса.
Вместо воды используем бульон от морепродуктов, предварительно процедив его.
Тушим минут 15. Далее снимаем с огня, накрывает полотенцем и оставляем минут на 20 для соединения всех вкусов.
Попробуйте… Гарантирую подобного вкусового наслаждения вы больше не испытаете.

ИСПАНИЯ🔸ТУРИЗМ🔸ЭМИГРАЦИЯ
Сменила радиоволны на морские
💯Заряжаю на перемены, смех и паэлью
💯Учу эмигрировать с умом⠀
💯Гид по вину, хамону и счастью
💯Недвижимость и ВНЖ
Мой инстаграм → → @
ispalinka

Ваш авторский тур по удивительной Андалусии!

Наши контакты:

Facebook

Instagram

Наш сайт: author-tour-spain.ru

Только для жителей Украины! Возможна пересылка настоящего испанского хамона и других продуктов (сыр, оливки). Очень удобная доставка по «Новой почте».

 

Вам может быть интересно

Знаменитый десерт Crema catalana! РЕЦЕПТ
Свинина, запеченная в соли по испански
Рецепт мигас - традиционного испанского блюда.
Испанский суп - cocido madrileño (косидо мадриленьо)
5 секретов приготовления настоящей испанской паэльи.
Рецепт куриной подливы.
ЗНАМЕНИТАЯ ПАСТАФЛОРА (Pastafrola) - РЕЦЕПТ
Картофельная запеканка с фаршем
Как приготовить мясные фрикадельки. Рецепт.
Гаспачо или сальморехо? Испанская кухня. Рецепт.
Шпинатный торт. Рецепт:
Рецепт знаменитого испанского апельсинового флана.
Знаменитый Gâteau Basque или баскский торт с ванильным кремом. Рецепт
Воскресный рецепт Tronco de Navidad (рождественское полено)
Киш с лососем и шпинатом - рецепт
Туррон - известная испанская сладость. Рецепт.
Каша пшенная с тыквой на молоке
Галисийские пироги. Рецепт
Рецепт идеальной пиццы
Испанский рыбный суп. РЕЦЕПТ

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Связаться с нами

    ОБО ВСЕМ

    Спорткомплексы и фитнес центры в Испании

    Удаление желчного пузыря или как это делают в Испании

    Можно ли найти работу нелегалу?

    Экскурсия в музей мёда

    Как выглядит испанское село

    Как испанцы относятся к иностранцам и беженцам

    Детская медицина в Испании

    Сезон дождей на юге Испании

    Страховка автомобиля в Испании

    Обмен водительских прав

    Мобильная связь в Испании

    Открытие счета в испанском банке

    Общественный транспорт в Испании

    Стоматологические услуги в Испании

    Как делают ФГДС желудка в Испании

    Поиск работы в Испании

    Поиск жилья в Испании

    Почему испанцы любят русских женщин

    Как я менял украинские права на испанские

    Осторожно! За рулем испанцы…

     

    РЕКОМЕНДУЕМ К ПОСЕЩЕНИЮ В ХЕРЕС ДЕ ЛА ФРОНТЕРА

    Экскурсия на фабрику хамона

    Праздник Feria del Caballo 2018

    Праздник Feria del caballo 2019

    Праздник Semana Santa

    Праздник Волшебных Королей

    Блошиный рынок Alameda Vieja

    Зоологоботанический Сад

    Рыбный рынок

     

    ПЛЯЖИ ИСПАНИИ

    • Пляж Sancti Petry
    • Пляж Cala de Roche
    • Пляж  Atlanterra Тарифа
    • Пляж Costa Ballena
    • Пляж Los Galeones Rota
    • Пляж El Ancla
    • Пляж Fuentebravia
    • Пляж Jara
    • Пляж de Regla
    • Пляж Valdelagrana
    • Пляж de la Costilla

    Невыдуманные истории
    МОЯ РАБОТА В ГЕРМАНИИ
    ИСПАНСКИЕ БУДНИ

    Свежие записи

    • Америка пробила дно! Детям в школе приклеивают маски к лицу, чтобы не снимали..
    • Можно ли хорошо жить на $1000 в месяц в США?
    • Можно ли иметь двойное гражданство в США
    • Доставка хамона из Испании в Украину
    • О чем не стоит говорить с американцами

    Свежие записи

    • Америка пробила дно! Детям в школе приклеивают маски к лицу, чтобы не снимали..
    • Можно ли хорошо жить на $1000 в месяц в США?
    • Можно ли иметь двойное гражданство в США
    • Доставка хамона из Испании в Украину
    • О чем не стоит говорить с американцами

    Рубрики

    • @ispalinka
    • @svetispanish
    • Доставка хамона в Украину
    • Жизнь в Испании
    • Жизнь в Испании
    • Испанские истории
    • Коронавирус
    • Коронавирус в Испании
    • Мои статьи о Испании
    • Пляжи Испании
    • Простая Америка
    • Работа в Германии
    • Рецепты
    • С миру по нитке
    • Стихи
    • Хамон
    Копирование материалов сайта возможно только с указанием активной ссылки www.mylifespain.ru в качестве источника.
    --------------------------------------------------------------------------
    Top.Mail.Ru

    Простые рецепты на каждый день

    По всем вопросам пишите
    mylifespain.ru@gmail.com






    © 2023
    • Херес де ла Фронтера
    • ТАРИФА
    • ГРАНАДА
      ▼
      • Ронда
    • Фотогалерея
      ▼
      • Херес — через мой объектив
      • Обо мне
    • ИСПАНИЯ
    • Испанский язык
    • Простая Америка
    • Стихи