Утренний кофе — это особый ритуал

В Малаге есть что посетить и что съесть, чтобы запомнилось надолго. Само название города уже соблазняет свежим морским бризом, ароматом крепкого кофе, цветущих апельсиновых деревьев и поджаривающейся свежей рыбки.
⠀
Ну а попробовать кофе нужно всенепременно.
⠀
Вот, например «Американо». Изобрели его американские солдаты. Они не могли пить крепкий европейский кофе и просили развести его водой. И для них начали готовить кофе «половинной» крепости. Отсюда и название.
⠀
А в знаменитом «Эспрессо» кофеина меньше, чем в черном кофе из кофеварки. Дело в том, что «Эспрессо» — это быстрый кофе. Меньше время контакта – меньше кофеина переходит в воду. Потому и вкус мягче.
⠀
И любимый всеми «Латте» в Испании лучше не заказывать. Вам принесут некое пойло, не имеющее ничего общего с оригиналом.
⠀
В Малаге пьют кофе с молоком и кофе с алкоголем. И это часть местной истории. Здесь есть 10 вариантов этого напитка. А все благодаря желанию посетителей иметь чуть больше или чуть меньше молока в своем кофе. Дабы удовлетворить все вкусы и пришла в голову Хосе Прадо, владельцу легендарной кофейни, идея. Он повесил на стену заведения картинки с точными пропорциями. На всеобщую радость. Кафе стало работать без убытков, а посетители точно знали, что хотят.
⠀
Мы то привыкли просто просить официанта плеснуть немного. Или вообще принести отдельно, чтобы с удовольствием изобретать свое сочетание. Такое позволительно везде. Но не в Малаге.
⠀
Вот они, местные изюминки:
⠀
Solo — только кофе
Largo – 80% кофе и немного молока
Semi largo – 70% кофе, молока чуть больше
Solo corto – 60% кофе
Mitad – кофе и молока поровну
Entre Corto – 40% кофе
Corto – 30% кофе и две трети молока
Sombra – 20% кофе
Nube – всего 10% кофе, очень нежный вкус
No me lo pongo — не хочу я вашего кофе
⠀
Попробуйте и вы обнаружите, как ощутимо лишняя капля молока влияет на вкус. И что только в один вы влюбитесь. И станете после этого настоящим «бокеронес», как называют себя местные.
⠀
Ну а для особых случаев утреннего похмелья есть карахийо, кофе с алкоголем. При заказе уточняйте – сon coñac (с бренди), con ron с ромом), con anis с анисовой водкой.

ИСПАНИЯ🔸ТУРИЗМ🔸ЭМИГРАЦИЯ
Сменила радиоволны на морские
💯Заряжаю на перемены, смех и паэлью
💯Учу эмигрировать с умом⠀
💯Гид по вину, хамону и счастью
💯Недвижимость и ВНЖ
Мой инстаграм → → @ispalinka

Ваш авторский тур по удивительной Андалусии!

Наши контакты:

Facebook

Instagram

Наш сайт: author-tour-spain.ru

Только для жителей Украины! Возможна пересылка настоящего испанского хамона и других продуктов (сыр, оливки). Очень удобная доставка по «Новой почте».