Как правильно выбирать вино

Если все вина кажутся одинаковыми, а винная карта вызывает панику, запоминайте волшебное слово «Риоха».
⠀
Вина Риоха производят из сорта винограда Темпранильо (Tempranillo) и только в провинции Риоха (Rioja), в трех регионах: Риоха Альта, Риоха Ориенталь и Риоха Алавеса (в Стране Басков).
⠀
Бренд «Rioja» входит в ТОП-5 самых узнаваемых в мире. Ежегодно производят около 400 млн. бутылок, из которых 85 % красное вино и 15 % белое и розовое. В Риохе находится более 600 виноделен, 15.000 виноградников и самый большой запас бочек в мире. Местные вина представлены в 130 странах.
⠀
Культура вина сложилась здесь ещё 2 000 лет назад и первое упоминание относят к 873 году. А в 1991 году Риоха получила высший статус качества DOC.
⠀
Выделяют:
⠀
Joven (ховен) – молодое вино, урожая текущего года, без бочковой выдержки.
⠀
Crianza (крианса) – срок выдержки не менее двух лет, в бочке вино проводит не менее года.
⠀
Reserva (ресерва) – срок выдержки не менее трех лет, в бочке — не менее года.
⠀
Gran Reserva (гран ресерва) – высшая категория с выдержкой не менее пяти лет. В бочке — не менее двух лет.
⠀
Молодое красное вино имеет рубиновый цвет и несложный букет с фруктовым ароматом. Белое – золотистое, с ароматом яблока и цитрусовых. Срок хранения не более 5 лет. Красное вино подают к легким мясными блюдам, белое – к дарам моря. Пьют слегка охлажденным. Крепость 12-13%.
⠀
Выдержанная Риоха имеет утонченный букет с нотами ягод и ванили и оттенками пряностей, дыма или трюфелей. Цвет – рубиновый с маслянистым блеском. Крепость до 14,5%. Храниться до 20-30 лет. Перед подачей оставьте бутылку открытой минут на 30, чтобы вино подышало и нагрелось до комнатной температуры. Дружит с мясом и сыром.
⠀
Классные бодеги: Muga, Bilbaínas, Campillo, Casa Primicia, Dinastía Vivanco, Ysios, Federico Paternina, R. López de Heredia, Marqués de Riscal
⠀
Все явки здесь: https://www.riojawine.com
⠀
Из недорогой линейки — отличные урожаи 2001, 2004, 2005, 2008 и 2009.
⠀
Пробовали Риоху? Как вам?

ИСПАНИЯ🔸ТУРИЗМ🔸ЭМИГРАЦИЯ
Сменила радиоволны на морские
💯Заряжаю на перемены, смех и паэлью
💯Учу эмигрировать с умом⠀
💯Гид по вину, хамону и счастью
💯Недвижимость и ВНЖ
Мой инстаграм → → @ispalinka

Ваш авторский тур по удивительной Андалусии!

Наши контакты:

Facebook

Instagram

Наш сайт: author-tour-spain.ru

Только для жителей Украины! Возможна пересылка настоящего испанского хамона и других продуктов (сыр, оливки). Очень удобная доставка по «Новой почте».

⠀