Каждый приезжающий в Испанию удивляется: местные едят много, пьют с удовольствием, трындят без умолку и всё остальное делают с огромным энтузиазмом. Но встретить ЖИРНОГО испанца-алкаша сложно, как и медведя с балалайкой на Красной площади. Оговорюсь, упитанные люди есть. На юге больше, на севере меньше.
⠀
Поначалу и я была в шоке. Они все делают задом-наперед. Испанцы почти не завтракают, чашка кофе, для большинства, привычное начало дня. В 12.00 они немного перекусывают: багет с томатами и хамоном либо круассан. После этого, около 15.00 наступает время обеда, а вечером, с 21.00 — основная гастрономическая феерия. Они сжирают свежий хлеб тоннами, а сладости вагонами. Доктор Аткинс наверняка перевернулся бы в своем безуглеводном гробу. Учитывая подобный режим питания, здесь должны жить 50 миллионов толстяков.
⠀
И меня вдруг озарило: все, что они едят, свежее и натуральное, а за столом царит dieta mediterrаnea, то есть средиземноморская диета. Плюс, режим питания почти по часам и отсутствие всяческих перекусов. Испанцы не чаевничают. А вы же понимаете, что под фразой «заходи, чайку попьём» скрывается борщ, котлеты, пироги и водочка. Такого у них нет. А винишко бокальчик есть. И при каждом удобном случае местные с удовольствием танцуют, занимаются спортом либо часами гуляют по улице.
⠀
Испанцы практически не едят гарниры, за исключением свежих овощей. Готовят чаще на оливковом масле, которое считается одним из самых полезных продуктов. Еще в эпоху мавританского владычества, халифы династия Омейядов считали, что оливковое масло «прогоняет горечь желчи, помогает избавиться от мокроты и укрепляет нервы».
⠀
И главное, испанцы наслаждаются едой, не экономят на качестве и тратят на еду больше, чем другие европейцы. И очень много болтают за едой. Во время любого приема пищи, за бокальчиком вина, они от души сплетничают, обсуждают серьезные проблемы и мелкие неприятности.
⠀
И я здесь, впервые за долгие годы наслаждаюсь едой. И вместо наказания, которого я так страшилась, легкое потакание собственным шалостям дало обратный эффект. Плюс многочасовые прогулки вдоль океана, чтобы полюбоваться заходом солнца.
⠀
А у вас какие секреты?
ИСПАНИЯ🔸ТУРИЗМ🔸ЭМИГРАЦИЯ
Сменила радиоволны на морские
💯Заряжаю на перемены, смех и паэлью
💯Учу эмигрировать с умом⠀
💯Гид по вину, хамону и счастью
💯Недвижимость и ВНЖ
Мой инстаграм → → @ispalinka